落實解決農(nóng)村學生營養(yǎng)餐“有米無鍋”問題(2)

　　許多公益組織成為推動“營養(yǎng)改善計劃”最熱情、最有活力的力量。九陽公司與中國青少年基金會聯(lián)合推出的“九陽希望廚房”已建成600個希望廚房。安利公益基金會與中國關心下一代工作委員會在已建成300個“春苗營養(yǎng)廚房”的基礎上，開始實施二期計劃，今年又將有400個“春苗營養(yǎng)廚房”落地。據(jù)不完全統(tǒng)計，包括希望廚房、桂馨廚房、春苗廚房、幸福廚房、免費午餐等公益項目在內(nèi)，全國已有上千所農(nóng)村貧困學校因此受益。

　　要將一所學校的廚房真正建設好，并非一件容易的事。“九陽希望廚房”技術總監(jiān)王運波針對農(nóng)村地區(qū)學校廚房建設，提出7項建議：1.引進市場競爭，實現(xiàn)集中采購統(tǒng)一配送；2.專業(yè)評估設備的實用性、節(jié)能性；3.多重安全保護措施；4.設備輔件不能掉以輕心；5.規(guī)范安裝不能馬虎；6.減少中間環(huán)節(jié)不增加物流費用；7.邊整改邊整合，逐步標準化等。

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生除了做主題發(fā)言外，還主持了一場熱烈的討論：“如何發(fā)揮各方力量改善農(nóng)村學校廚房條件”。知名記者、免費午餐公益項目的發(fā)起人鄧飛強調(diào)學生的營養(yǎng)餐要真正落地沒有捷徑可走，學校供餐體系的建立與完善必須從一個廚房、一口鍋這樣的基礎設施建設抓起。

　　699個試點縣的學校傳來好消息

　　第一個發(fā)言的教育部財務司義務教育經(jīng)費保障處處長周為一開始便為大家?guī)�來了好消息：國家正在進行的“營養(yǎng)改善計劃”目前進展非常順利，699個試點縣的所有學校現(xiàn)已全部開設了學生營養(yǎng)餐。

　　她用數(shù)字進一步證實說，全國學生營養(yǎng)辦有個每月進度報表，是由各縣直接報上來的。今年秋季開學之前，699個試點學生營養(yǎng)餐的縣，覆蓋率已達到95%以上。當時報表的時間是8月15日，“我相信到了10月份，學校覆蓋率應該是百分之百。”

　　中國發(fā)展研究基金會“貧困地區(qū)寄宿制學校兒童營養(yǎng)改善項目組”項目官員于明瀟，在對項目進行跟蹤調(diào)研的過程中，發(fā)現(xiàn)在短短的時間內(nèi)，農(nóng)村學校供餐機制得到了明顯改善。她說，實施“營養(yǎng)改善計劃”以來，在中央和各級政府的共同努力下，新建了很多學校食堂。以貴州省為例，省政府一次性投入6億元，建立了1萬個農(nóng)村中小學食堂，基本實現(xiàn)了校校有食堂，人人吃午餐。作為營養(yǎng)餐項目試點的寧夏，政府投入4億元專項資金改建學校食堂，添置廚房設備和用具，保證所有的農(nóng)村學生能吃上放心的營養(yǎng)餐。

　　今年7月，教育部聯(lián)合16個部委，對22個省（區(qū)）“營養(yǎng)改善計劃”的實施情況進行了普查，發(fā)現(xiàn)開局很好，進展迅速。世界銀行、聯(lián)合國世界糧食計劃署的專家深入青海、廣西等地進行考察后認為，中國“營養(yǎng)改善計劃”在短時間內(nèi)準確地覆蓋了數(shù)量如此之大的弱勢兒童，充分證明了中國政府的高效率。

　　此次研討會由中國青少年發(fā)展基金會、中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所主辦，九陽希望基金承辦，21世紀教育研究院協(xié)辦。推薦：中小學開展人教版國學新教程傳承國學文化

（責編：紫涵）

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